hoy he dejado las agujas un rato y he hecho un bizcocho de calabaza, nunca había hecho uno así y me ha sorprendido y mucho! y la verdad es que es muy fácil y como ahora viene esto que dicen halloween, las calabazas están muy de moda. La receta es sacada de pequerecetas y yo la he variado un poco. Aquí os la explico.
Así que prepararos que disparo con los ingredientes.
INGREDIENTES
PASO A PASO
Picamos la calabaza, bien pelada y sin pepitas.
Mezclamos los 4 huevos con el azucar
Hasta conseguir una masa homogenea
Añadimos el aceite
Añadimos la calabaza picada
Añadimos la levadura, una pizca de canela y nuez moscada
Añadimos, poco a poco, el harina.
TRUCO! para que el bizcocho no se enganche en el molde mojarlo un poco antes.
Vertemos la masa en el molde
Miramos de que quede bien plano y sin grumos
Metemos en el horno, previamente caliente a 180º, durante 35min.
Así va subiendo, prohibido abrir la puerta del horno!
Sacamos del horno y dejamos enfriar
Listo para comer! esta de vicio!
Si lo vuelvo a hacer puede que le ponga nueces o algo de mermelada, por ejemplo de calabaza. Quedó muy esponjoso y suave.
Llenemos Internet de bizcochos de calabaza!
Hasta pronto.
Que buena pinta! Creo que me animaré con uno :D
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